Kuinka tehdä mustaa valkosipulia kotona?

Kuinka tehdä mustaa valkosipulia kotona?

 

Valkosipulin valitseminen: Etsi violetti - nahkainen, yksi - -päällinen valkosipuli aamumarkkinoilla. Niiden tulisi olla tiukkoja kosketus, haju miellyttäviä ja saada kuiva, home - vapaa iho.

Kotiin saapuminen: Kuori likaisen ihon uloin kerros. Älä pese; Pyyhi vain puhtaalla keittiöpaperilla.

Työt: Sähköinen riisikeitti on helpoin, mutta myös jogurttivalmistaja tai uuni toimii, kunhan se voidaan asettaa "pitämään lämpimänä" pitkään.

Järjestä valkosipuli: Aseta kaksi syömäpuikoa potin pohjaan, peitä sitten kahdella kerroksella keittiöpaperia kosteuden imeytymiseksi. Järjestä valkosipulinkynsi, jättäen aukot niiden väliin.

Käyminen: Peitä kansi, paina "Pidä lämpimänä" ja jätä peittämättä kahden viikon ajan. Pehmeämmälle, hölynpölyisemmälle valkosipulille hauduta täydellisesti kaksikymmentä päivää.

Valkosipulin poistaminen: Virran sammuttamisen jälkeen levitä valkosipuli bambu -seulaan ja kuivaa viileässä, hyvin - tuuletettua paikkaa kahden päivän ajan kosteuden kuivaamiseksi.

Säilytys-musta valkosipulijauhe: Säilytä lasipurkissa jääkaapin tuoreessa - -osassa kuuden kuukauden ajan ja pakastimessa jopa vuoden ajan.

 

Onko musta valkosipuli kasvatettu luonnollisesti?

 

Ei. Musta valkosipuli ei ole kentällä kasvatettu "musta lajike". Sen sijaan se on valkoinen valkosipuli, joka on "haudutettu" ympäristössä noin 60 astetta ja 80% kosteutta. Korkea lämpötila ja kosteus aiheuttavat valkosipulin sokerit ja aminohapot vähitellen ruskean, tummentaen sen väriä, makeuttamalla sen makua ja lisäämään sen ravintoarvoa. Koko prosessi on keinotekoisesti hallittu, eikä sillä ole mitään tekemistä luonnollisen viljelyn kanssa.

 

Kenen pitäisi välttää mustaa valkosipulia?

 

Ihmiset, joilla on alhainen verenpaine: Musta valkosipuli laajentaa verisuonia, ja sen kuluttaminen tyhjään vatsaan voi aiheuttaa huimausta.

Ennen leikkausta ja sen jälkeen: Valkosipuli voi vaikuttaa veren hyytymiseen, joten lääkärit yleensä suosittelevat sen lopettamista kaksi viikkoa etukäteen. Mahanhaavan hyökkäyksen aikana: Vaikka ärsytys on minimaalinen, glykaatiotuotteet stimuloivat silti mahahapoa, pahenevaa vatsakipua.
Alle kahden vuoden ikäiset lapset: heidän suoliston kasvisto on nuori, joten vältä käymistä käymistä valkosipulia välipalaksi.

 

Mikä on perinteinen menetelmä mustan valkosipulin valmistukseen?

 

Mustien valkosipulien tuotantokeskukset, kuten Jinxiang, Shandong ja Cheongsong County, Etelä -Korea, käyttivät "Clay Pot + Cellar" -menetelmä

Aseta kuivattujen valkosipulien kokonaiset päät savipottiin ja sulje purkki tiukasti kostealla liinalla.

Aseta potti kellariin, jossa geoterminen lämpö ja märkä olki ylläpitävät lämpötilaa 55–65 astetta ja kosteutta noin 75%.

Tarkista seitsemän päivän välein, poista potista 60–120 päivän kuluttua ja sitten aurinko - kuivaa kahden päivän ajan.

Vaikka tämä menetelmä ei ollut käytännöllinen (korkealla epäonnistumisasteella), se loi perustan nykyaikaiselle mustan valkosipulin tuotannon lämpötila- ja kosteusstandardeille.

 

Mistä voin ostaa mustaa valkosipulijauhetta?

 

Jos haluat ostaa mustan valkosipulijauheen suoraan, ota yhteyttä Shaanxi Sosther Bioteknologiaan. Kasviuutteisiin erikoistuneet tarjoamme mukautettuja mustia valkosipulin jauheita eritelmissä, jotka vaihtelevat välillä 10: 1 - 0,3% - 3% SAC. Voit myös pyytää COA-, MSDS- ja kolmansien osapuolien torjunta-ainejäämiä ja heavy metal -raportteja.
Sähköposti:info@sostherbusa.com