Kuinka tehdä rosmariinin lehtiuutetta?

"rosmariinin lehtiuute" ei ole pelkkää yrttiteen keittämistä, vaan pikemminkin prosessia, joka on suoritettava olosuhteissa, jotka "säilyttävät aktiivisuuden, poistavat epäpuhtaudet, stabiloivat väriä ja noudattavat määräyksiä." Seuraavassa analysoidaan neljää uutta uuttoprosessia:

 

Höyrytislausmenetelmä:
Vanhin ja laitteiden {{0}tehokkain menetelmä – höyrytislaus.
① Raaka-aineen esikäsittely: Tuoreet lehdet → ilma{0}}kuivaus vesipitoisuuden vähentämiseksi enintään 10 %:iin → leikkaaminen 0,5 cm:n paloiksi. Tämä vaihe määrittää seuraavan "öljynpoistonopeuden";
② Tislausparametrit: Materiaalin -/-nestesuhde 1:5, lämmitetty 98 asteeseen ja pidetty 90 minuuttia, kondensaatin pH 6,5-7,0, jolloin saadaan 1,0-1,2 % väritöntä tai vaaleankeltaista eteeristä öljyä;
③ Komponenttispektri: -pineeni, 1,8-kineoli, kamferi, borneoli, mutta ei sisällä vahvoja antioksidantteja, kuten rosmariinihappoa ja karnosiinihappoa;
④ Rekisteröintivaikeudet: Kiinassa sitä voidaan pitää vain "rosmariinin eteerisenä öljynä", ja elintarvikelisäaineena käytettäväksi sen on läpäistävä "maustava" kanava, ja kosmeettisessa rekisteröinnissä sitä voidaan käyttää vain "tuoksuna".

 

Liuotinuuttomenetelmä:

Teollisuudessa yleisimmin käytetty menetelmä on "elintarvike{0}}etanoli-vesi", mutta miksi sama etanoli tuottaa 23 % karnosiinihappoa pienessä mittakaavassa, mutta laskee 14 %:iin, kun se skaalataan 3 tonnin tankkiin?
Avain on "kolmessa säätimessä ja yhdessä suodatuksessa":
Water control: When the water content of the leaves is >12%, etanolin tehokas pitoisuus laimennetaan ja karnosiinihapon saostumisnopeus laskee 6-8%;
Lämpötilan säätö: kuuma refluksointiuutto 55 asteessa 3 kertaa, 40 minuuttia joka kerta; yli 60 astetta karnosiinihappo alkaa dekarboksyloitua;
pH-säätö: Uutteen pH säädetään arvoon 3,5-4,0 sitruunahapolla, jossa rosmariinihapolla on paras stabiilisuus;
Keraaminen kalvosuodatus: 50 nm huokoskoko, poistaa polysakkaridit ja klorofyllihiukkaset yhdessä vaiheessa, muuten paine myöhempään hartsin puhdistukseen kaksinkertaistuu. Kun nämä neljä vaihetta on suoritettu, mukaan lukien paineen alentaminen ja väkevöinti ja sumutuskuivaus, saadaan ruskehtava -vihreä jauhe, joka sisältää 20–25 % salvianolihappoa ja 4–6 % rosmariinihappoa. Vesiliukoisuuden sameus on<0.5 NTU, directly meeting the US FDA's "GRAS" self-assessment requirements.

 

Ylikriittinen CO₂-uutto:

Kun tuotemerkin omistaja vaatii, että tuote voidaan lisätä "läpinäkyviin vesiliuoksiin", tehdas käyttää ylikriittistä uuttamista.
Prosessiikkuna: Paine 30 MPa, lämpötila 45 astetta, CO₂-virtausnopeus 25 kg/h, 3 % elintarvike-laatuista etanolia lisättynä aineena;
Saanto: jokaisesta 100 kg:sta kuivattuja rosmariinin lehtiä saadaan 6-7 kg öljymäistä hartsia, jonka salvianolihappopitoisuus on jopa 35 %, mutta rosmariinihappoa on lähes nolla (CO₂ ei voi kuljettaa erittäin polaarisia molekyylejä);
Värinpoisto: Käyttämällä 1 % aktiivihiiltä 35 asteessa 30 minuutin ajan väriero ΔE voidaan pienentää 18:sta arvoon<3, making it suitable for transparent serums;
Kustannukset: Materiaalin-reagenssi-energiankulutus yhteensä ≈ 180 yuania/kg, 2,6 kertaa kalliimpi kuin etanolimenetelmä, mutta myyntihinta voidaan nelinkertaistaa erityisesti huippuluokan-ihonhoitotuotteissa.

 

Entsymaattinen hydrolyysi{0}}käyminen yhdistetty prosessi:
Pilottikoe, jonka suorittiXi'an Sostin biotekniikkaLaboratorio vuonna 2023: Ensin käytettiin sellulaasi + pektinaasia (1:1, 0,3 %) entsymaattiseen hydrolyysiin 40 asteessa 1 tunnin ajan lehtien mesofyllin soluseinien hajottamiseksi, sitten lisättiin sekoitettu Lactobacillus-viljelmä (L. plantarum + L. rhamnosus) 12 tunnin ajan luonnollisesti käymiseen, ja pH-4 pudotettiin.
Tulokset:
Salvianolihapon saanto kasvoi 12 % ja rosmariinihapon saanto 8 %;
Luonnollista maitohappoa syntyy käymisen aikana, ja jauheessa on oma pH-puskurinsa, mikä eliminoi hapon lisäsäädön tarpeen naamioita formuloitaessa;
Mikro-organismit hajottavat klorofyllin metallittomaksi klorofylliksi, mikä vähentää jauheen väriarvoa 30 % ja asiakas hyväksyy tuotteen "ei vihreäksi".

 

Rosmariinin lehtiuutteen tärkeimmät komponentit

Karnosiinihappo: Öljy{0}}liukoinen, ROS-poistonopeus ≈ 3,2 kertaa E-vitamiinin, pidentäen induktiojaksoa 4 kertaa nopeutetuissa hapetuskokeissa 60 asteessa öljyissä;
Rosmariinihappo: Vesiliukoinen-, estää hyaluronidaasiaktiivisuutta, anti-"sinisen valon-indusoitu fotovanheneminen" -solukoe IC50=18 ug/ml;
Ursolihappo: Triterpenoidi, aktivoi Nrf2/ARE-reittiä, joka on uusi suosittu ainesosa ikääntymistä estävässä-ihonhoidossa;
Haihtuvien öljyjen monoterpeenit: 1,8-kineoli, -pineeni, jotka tarjoavat pääasiassa hajuaistimia ja välittömiä viilentäviä tuntemuksia.<5% to antioxidant effects.

 

Rosmariinin lehtiuutteen ydinkaavan sovellukset

 

Ruokaöljy: Kun auringonkukkaöljyyn lisättiin 200 ppm karnosiinihappoa (spesifikaatio 20 %), 14 päivän 60 asteisessa uunissa olon jälkeen POV-arvo oli vain 1/4 kontrolliryhmän arvosta, mikä salli etiketin väitteen "TBHQ-vapaa";
Kasvi-pohjainen liha: 0,15 %:n jauheen ruiskuttaminen ennen korkean lämpötilan -ekstruusiota ratkaisee Omega-3-leväöljyn herkästi härskiintymisen ongelman, mikä pidentää säilyvyyttä 90 päivällä.

Vesipohjainen essenssi: 3 % rosmariinihappoa + 1 % ektoiinia, sinisen valon korjauskokeessa keratinosyyttien eloonjäämisaste kasvoi 28 % 8 tunnin HEV-säteilytyksen jälkeen, mikä loi aiheen "tietokonekäyttäjien pelastaja" Redbookissa (kiinalainen sosiaalisen median alusta);
Lemmikkieläimet: lisäys 0,05 %rosmariinin lehtiuuteto cat herkut korvaa kaliumsorbaattia, mikä johtaa 30 %:n palkkioon "0 kemiallista säilöntäainetta" koskevasta väitteestä kissanomistajien keskuudessa;

Kummit: Gelatiinikumit pH-arvolla 3,2, 0,8 % rosmariinihappoa + 0.02 % luonnollista mansikkamakua, eivät osoittaneet öljyistä tai kalamaista makua 3 kuukauden nopeutetun 38 asteen testauksen jälkeen, ja ne tulivat onnistuneesti Japanin terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinoille.

 

Koska rosmariiniuutteen toimittajia on niin monia, miksi valita Xi'an Sost Biotech?

 

Raaka-ainelähde:3 200 eekkeriä GAP--sertifioitua rosmariiniosuuskuntaa Etelä-Shaanxissa, mikä varmistaa, että tuoreet lehdet käsitellään enintään 6 tunnissa sadonkorjuusta uuttamiseen, mikä takaa entsyymiaktiivisuuden häviämisen nolla.
Prosessitekniikka:Etanolimenetelmä + ylikriittisen nesteen uuttamisen kaksoistuotantolinjat, joiden vuotuinen kapasiteetti on 260 tonnia, jotka tarjoavat vakaan rosmariinihapon saannin kaikissa eritelmissä 5–35 % jarosmariinin lehtiuute karnosiinihappo3 % - 20 %;
Säännösten noudattaminen:Mukana kuusi sertifikaattia: kotimainen SC, ISO22000, ISO9001, Kosher ja Halal;
Räätälöinti:Tarjoaa täydellisen dokumentaation ja testauksen, joka tukee asiakkaita erilaisten eritelmien mukauttamisessa;
Logistiikka:Turvavarastoa ylläpidetään Kalifornian varastossamme, ja FOB-toimitus on saatavilla Los Angelesin satamasta 72 tunnin sisällä.

 

Kuinka saada ilmaisia ​​näytteitä ja yksityiskohtaisia ​​eritelmiä?- Ota yhteyttä Xi'an Sost Biotechiin suoraan sähköpostitse
Sähköposti: info@sostherbusa.com
Verkkosivusto:www.sosterb.com

 

Viitteet
[1] Almela L, et ai. Rosmariinihappopitoisuus rosmariinin lehtiuutteissa: kuuman -veden uuton kineettinen malli. Innovatiivinen elintarviketiede ja kehittyvät teknologiat, 2021.
[2] Zhang Y, et ai. Karnosiinihapon ylikriittinen CO₂-uutto rosmariinin lehdistä: optimointi ja skaalaus-. Journal of Supercritical Fluids, 2022.
[3] Kiinan kansantasavallan kansallinen terveyskomissio. GB 2760-2024 Standardi elintarvikelisäaineiden käytölle.
[4] Sost Biotechin sisäinen tekninen raportti. Entsymaattisen hydrolyysin-käymisyhdistelmäprosessin koelaitostiedot, 2023.