Silkkiuute- silkkifibroiini, silkkiaminohappo, silkkipeptidi ja seriini

Johdanto

Silkkijauhe (silkkifibriinijauhe) on eräänlainen makromolekulaarinen silkkifibriini jauheena, joka on valmistettu korkeassa paineessa degummed-silkkifibrinistä, vaatii erityistä käsityön käsittelyä ja murskaa fyysisillä menetelmillä. Sen molekyylipaino on noin 250000. Se on mauton, hajuton, hieman liukeneva veteen ja liukenematon alkoholieetteriin.

Vesiliukoiset seka-aminohapot, joita kutsutaan myös Fibroin-90: ksi, joiden keskimääräinen molekyylipaino on noin 90, joka hankitaan silkkifibroiinin hydrolyysin jälkeen. Valkoinen tai kermainen valkoinen jauhe tai heikko keltainen läpinäkyvä neste, ninhydriinireaktio on positiivinen.

Silkkipeptidi on eräänlainen vesiliukoinen polypeptidiaine, joka hajoaa silkkifibroiiniproteiinista, jonka molekyylipaino on 500–10000, joka on valkoista jauhetta, jolla on hyvä vesiliukoisuus, ninhydriinireaktio on positiivinen.

Seriinijauhe on kolloidiproteiinin kääre silkkikerroksessa. Se on eräänlainen kellertävä jauhe ja liukenee veteen, jonka ninhydriinireaktio on positiivinen.

Yhteensä-N(%)

≥14,5

≥15

≥14,5

≥14

Kuivauksen menetys (%)

≤6,0

≤4

5.0

5.0

Sytytysjäämä (%)

≤4.0

≤3

3.0

4.0

Ph

5.0-7.0

4.5-6.5

4.5-6.5

5.0-7.0

Pb(mg/kg)

≤5

≤5

≤5

Kuten(mg/kg)

≤0,5

≤1

≤0,5

Hg(mg/kg)

≤0,1

Bakteerit yhteensä (CFU/g)

≤100

≤1000

≤3000

E.Coli(MPN/100g)

≤30

≤90

≤90

Patogeeniset bakteerit

Negatiivinen

Negatiivinen

Negatiivinen

Negatiivinen