Miksi hedelmäjauheen erilaiset tuotemerkit maistuvat niin erilaisista?

Jotkut tuotteet saattavat sanoa 100% sitruunajauhetta pakkauksessa, mutta toiset saattavat listata sitruuna -olemus, maltodekstriini, sitruunahappo jne. Ainesosaluettelossa. Mikä on makueron lähde?

 

Hedelmäjauheen luokittelu tuotantoprosessin mukaan

 

Suihkuta - hedelmäjauheen kuivaaminen:Mehun puristamisen jälkeen 180 asteen kuuma ilma vihaisee kosteutta. Koko prosessi kestää alle puoli minuuttia, mikä johtaa minimaaliseen aromin menetykseen ja kauniiseen väriin.

 

Jäädyttää - hedelmäjauheen kuivaus:Sitruunamassa jäädytetään ensin jäälle, sitten asetetaan tyhjiökammioon, jotta kosteus sallii ylevää, jäädyttäen hedelmät puuvillaan. Tämä menetelmä on kallis, mutta se sisältää silti C -vitamiinin ja kuoriöljyn.

 

Rumpu - hedelmäjauheen kuivaaminen:Hedelmämass on levinnyt kuumille rumpuille ja paahdetaan hitaasti, mikä johtaa ruskehtavaan väriin ja vähentyneeseen aromiin. Sen etu on sen alhainen hinta, ja sitä käytetään usein alhaisissa - lopussa kiinteissä juomissa.

 

 

Hedelmämakujauhe:Lähes mitään todellisia hedelmiä ei käytetä; Maku sekoitetaan pääasiassa sitrraalihapon ja maltodekstriinin kanssa. Ensimmäinen nuuska on pistävä, toinen supistava. Erilaiset prosessit muuttavat aromaattisia yhdisteitä, makeaa - hapan suhdetta ja jauheen jälkimakujen kestoa, mikä johtaa luonnollisesti dramaattisesti erilaiseen makuun.

 

 

 

Sitruunajauhe vs. maustettu jauhe

 

Suoritin sokean testin laboratoriossa jakaen kaksi jauhetta kollegoille. Tulokset:
• Sitruunajauhe -ryhmä: Yksi henkilö kommentoi suoraan: "Tämä maistuu juuri kuorittulta kalkilta."
• Sitruunan makujauheryhmä: Yksi henkilö paheksutti ja sanoi: "Se maistuu astiasaippualta."

 

Ainesosaluettelo sanoo kaiken:

Raaka jauhe: Yksi rivi lukee "sitruuna" tai "sitruuna, maltodekstriini pienempi tai yhtä suuri kuin 8%".

Makujauhe: Yksi viiva on merkitty väärin; Se sisältää väkevää sitruunamehua, aromia, happamuussäädintä, anti - caking -ainetta jne.

Aitot ainesosat, ravitsevat . 100 grammat suihketta - kuivattu raaka sitruunajauhe sisältää 41 mg C -vitamiinia ja 171 mg kalsiumia; Makujauhe sisältää melkein ilman kalsiumia.

 

Kuinka käyttää?
• Aitolle limonadi, korkea - pääkakut tai kollageeni, käytä raakaa sitruunajauhetta.

• Jos haluat lisätä maun edullisiin karkkeihin, siruihin tai hammastahnaan, sitruunan makujauhe on parempi valinta.

 

Voidaanko hedelmäjauhetta kuluttaa päivittäin?

Ajatella jtksitruunanhedelmäjauhe"keskittyneinä hedelmissä". Asetin päivittäisen annoksen 2 g alkuperäistä jauhetta sekoitettuna 1L: n vettä jaettuna kolmeen annokseen.

Kolme asiaa pidettävä mielessä:

Sitruunahappo on korkea, joten älä vie enemmän kuin 5 g siitä tyhjään vatsaan, muuten se aiheuttaa mahahapoa.

Makujauhe sisältää suuria annoksia makuja ja makeutusaineita, joten raskaana olevien naisten ja lasten tulisi välttää sitä.

Rummusta - Kuivattuja jauhemusrustoja korkeiden lämpötilojen takia ja siinä on hiukan korkeampi akryyliamidisisältö, niin kauan - termi, suuri - asteikon kulutus ei suositella.

Olen käyttänyt tätä annosta kolme vuotta, ja C -vitamiinin ja veren lipiditasoni ovat pysyneet jatkuvasti korkeana terveystarkastuksissani.

 

Mitkä ovat hedelmäjauheen edut?

 

• Korkea C -vitamiinipitoisuus: vähemmän vilustumista talvella.

• Nopea kollageenisynteesi: Nopeampi toipuminen harjoituksen jälkeen.

• Antioksidantti: Iho näyttää kirkkaammalta kuin ikäisensä. • Sokerin korvaaminen: Vähennä sokeria 30% kakkuissa säilyttäen samalla virkistävää makeutta.
• Mukavuus: Kahden pienen jäätymisen pussin tuominen - kuivattua jauhetta työmatkalle on kuin kahden sitruunan kantaminen.

 

Löydä kustannuksia - tehokas hedelmäjauhe, ota yhteyttä SOST Biotechiin

 

Sitruunajauheen hintaerot markkinoilla riippuvat pääasiassa alkuperästä, käsittelystä ja siitä, onko se orgaanisesti sertifioitu.

1. Tarkastellaan suihketta - kuivattu tai jäädytetty - kuivattuhedelmä- jauhe. Mitä lyhyempi ainesosaluettelo, sitä parempi.

2. Vertaa vaatimuksia. Suurten pakettien (5 kg x 3 pussit/laatikko) hinta on usein 30% –50% pienempi kuin pienissä pussissa (100 g), joten voit jakaa tilauksia ystävien kanssa.
3. Ota yhteyttä valmistajaan suoraan. SOST Biotech on ollut syvästi mukana kasviuutteissa 20 vuotta. Suihkukuivauslinjamme prosessoi 30 tonnia tuoreita hedelmiä päivittäin. Hyväksymme tilaukset, joiden vähimmäistilaus on 1 kg ja tarjoamme myös OEM -palveluita.

 

Yhteystiedot:
• Verkkosivusto:www.sostherb.com
• Sähköposti:info@sostherbusa.com